一度は行ってみたい高級寿司店銀座久兵衛。オバマ大統領が訪れたお店として有名ですが、一般人には少し敷居が高いと思っていました。
そもそもどんなお店？
創業７４年の老舗として、日本の寿司文化をリードしてきた「銀座久兵衛」。 あの軍艦巻きを初めて開発した寿司屋でもあり、創業以来、北大路魯山人や志賀直哉など、食通と呼ばれた財界人・文化人のみならず、庶民からも広く愛され続けています。 銀座中央通りから一本入った金春通りという通りに、銀座久兵衛本館があります。斜向かい銀座久兵衛新館があります。
その他、
- ホテルオークラ東京店
- 京王プラザホテル店
- ホテルニューオータニ本館
- ホテルニューオータニタワー店
- 帝国ホテル大阪店
にも銀座久兵衛があります。
私は銀座久兵衛本館に行ってみたのでそちらを紹介させていだきます！
銀座久兵衛本館は５階建て。椅子カウンターから個室まで
２階 掘り炬燵カウンター席 １６席
３階 ６畳和室（４名様まで）・８畳和室（１０名様まで） 
４階 魯山人ミニギャラリー 
５階 椅子席カウンター９席（部屋名：椿） 
５階 椅子席カウンター６席（部屋名：萩） 椅子席カウンター７席（部屋名：藤） 
予約は絶対早めの方がいい！
私は１０日ほど前に平日３名で予約しましたが、夕方１７：００からならなんとかお席取れますよと言われたので、行きたい日が決まったら早めに予約しておいた方がいいでしょう。
営業時間は11：30－14：00 17：00－22：00
定休日は日曜・祝日・お盆・年末年始
電話番号は03-3571-6523
当日はちょっと早めに到着。４階の魯山人ミニギャラリーで待つことが出来ます。
いよいよ、当日。１６：４５にお店の前に到着しました。中は準備で忙しそうでしたが、冬で少し寒かったので予約名を告げて４階の待合室に通してもらいました。
魯山人ミニギャラリーのすぐ横に椅子が１０席ほど用意されていて、そこが待合室です。
１７：００に予約した他のお客さんと一緒に待っていたのですが、私達以外は全員外国の方でした。ヨーロッパ系、アジア系と人種は様々。
予約したのはおまかせコース（１０,０００円）
ここで一つ注意！最後まで美味しくお寿司を頂くために、シャリは少なめでお願いしましょう！
少し少なめでいいでしょうか？と初めに聞いてくれますが、それよりももっと少なめでお願いした方が最後まで美味しくお寿司を味わえます。
なぜなら、成人男性でも１０品をこえた頃からお腹がいっぱい！
小食な女性ならなおさらです。なので普通のお寿司屋の三分の二ぐらいのシャリにしてもらって、ネタを味わってみてください。
コースで出てきたお寿司の一部です。
ワカメの酢の物。さっぱりしていて美味しかったです。
大トロ
生、もしくは半ゆでを選べる海老。私は半ゆでをお願いしました。
ウニの軍艦巻き 甘いしょっぱい海の味がするウニでした。
塩とタレで食べる穴子
大根に大葉と梅肉と胡麻を挟んだもの 大根がみずみずしくて梅肉とゴマと合ってて最高でした。
生ニンニクのせカツオ
生ほっき貝
貝 お塩でいただくイカ
透き通るように綺麗な鯛
小ネギののったカレイ
マグロの赤身
かんぴょう・おしんこ・ネギトロ・カッパ このあたり（１０品目ぐらい）で成人男性でもすでにお腹いっぱいになります。
フレンチトーストみたいな味のタマゴ 握りかタマゴだけか選べます。
銀座久兵衛オススメのお酒は珍しい日本酒！
ビールや日本酒、カクテルなど種類は揃っています。 私はシャンパンを頼みました。お値段は１５００円ほどだったと思います。
銀座久兵衛オススメのお酒は珍しい日本酒で超メジャーではないのですが、銀座久兵衛初代が秋田出身でほれ込んだお酒とのこと。 秋田の地酒 『山鳥』 辛口と超辛口があ
ります。
秋田の地酒 『新政（あらまさ）』
超メジャーとはいえない地酒ですが、銀座久兵衛初代が秋田出身でほれ込んだお酒とのこと。
肝心のお会計は？
コースすべて食べきって時間は９０分ほど。まったりとしたいい時間でした。
おまかせコース １００００円
シャンパン １５００円×２杯 消費税
１人合計１５０００円ほどでした。
一生に一度はと思っていた銀座久兵衛。
でも調べてみたらこれぐらいのお値段で味わえちゃえます。ちょっとしたお祝いにいかがでしょうか？
以上、「高級寿司店銀座久兵衛は、夜でも一万円ちょっとでお寿司が楽しめる！」でした。